Fellesbrygging

Den 31.8 hadde Nedre romerike bryggelaug en fellesbrygging. Veldig trivelig, med brygging, juging og smaking. Makan å lettere og hyggeligere det er med fellesbrygging, klart, med Albech´s reodor felgen bryggeapparat går det som en drøm. Det ble brygget en julelager, med stjerneanis, kanelstang og nellikspiker. Herregud å det lukta jul da vi tok humleposen med alle ingrediensene oppi opp fra gryta. Fikk lyst på pinnekjøtt ja..

Vi hadde oppi en "femi-slurry" fra BjarneHB´s blåbær lager, og det sparket ifra med nesten en gang. Blir spennende å smake på. Takk for brygginga gutta!

(har smakt på skaupilsen, og den ble bra. Lite futt i flakskene, men skal karbonere fatet snart)

Julelager

"Reodor Felgen apparat"

Sommer tid

Da har jeg kommet tilbake fra ferie i Nord-Trøndelag. Der fikk jeg smake en Kenyansk øl, Tusker, som var en lys og god sommer pils. Takk til gammelonkel Dag for denne! "Its Tusker time"
I Trondheim var jeg på matmessa og smakte masse godt. Var innom Norbrygg standen og pratet litt med dem, og kjøpte et 12l cornelius fat, nytt, gjennom Petit som hadde stand ved siden av.
Skaupilsen endte opp på FG 1.007. Alkohol% på 6,2. Mye!
Gav bort litt havrestout til familien oppe i Nord også, og fikk kjempe respons.

Tusker time

12 liter keg fra Petit

2 X 19 litere + co2 fra USA

Norsk skaupils

I dag fikk jeg endelig brygget igjen. Nå ville jeg ha en tsjekkis lignene pils, med smak av norsk skog. Jeg tilsatt 65g granskudd som jeg plukket i våres og fryste ned. Så tilsatt jeg 9g med tørket einebær. Fikk bare ut 16l etter koking, så ikke så fornøyd med det, men fikk OG på 1.054 og en god smak på ferdig vørten. Tilsatt 2112 Cal.lager gjær uten stater, men håper dette blir bra.
Fikk også utstyret fra over dammen idag. Bestillte en "startpakke" med 2 cornelius fat, 1 co2 tank og koblinger med manometer. Bilder kommer..

Saaz, granskudd og einebær.

Koking.