Da har jeg forsøkt å gjøre havrestouten bedre. Grei bryggedag, skulle teste den nye sensoren fra Auberins.com men den lakk :( Har forsøkt en billig sensor til pidden min før, men den lakk den også. Damn! Litt liten OG, men satser på en fin fylde. Den nye kjølemetoden fuker fint.
| Sørlibekkens havrestout #2 |
Style: Oatmeal Stout |
Brewer: John P. |
| |
| Statistics |
| Volume: | 25 liters |
| OG: | 1045 |
| FG: | 1015 |
| Alcohol: | 4,3% by vol. |
| Colour: | 80 EBC (Black) |
| Bitterness: | 32 IBU |
| BU/GU: | 0.64 |
| Fermentables |
| Pale Malt 7 EBC | 3200 | grammes |
| Munich Malt 20 EBC | 1000 | grammes |
| Roasted Barley | 150 | grammes |
| Melanoidin Malt | 150 | grammes |
| Chocolate Malt | 150 | grammes |
| Black Malt 1200 EBC | 160 | grammes |
| Cara Aroma 350 EBC | 500 | grammes |
| Flaked Oats | 800 | grammes |
Mash schedule: 62 degrees for 10 minutes, 69 degrees for 60 minutes.
| Hops |
| East Kent Golding | 5.5% | alpha | 40 | grammes | 60 | minutes |
| Fuggle | 4.7% | alpha | 30 | grammes | 15 | minutes |
| Fuggle | 4.7% | alpha | 30 | grammes | 5 | minutes |
Fermentation
Yeast: WLP004 Irish Ale
Fermented at 18 degrees C for 10 days.
Fermented at 18 degrees C for 14 days.
Lagered at 5 degrees C for 7 days.
 |
| Sensor |
 |
| Lekk i sensor |
 |
| Ny kjøle metode. Pumper vørter gjennom røret i isbad. |
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar