Super apa

Jeg vet, litt Harry navn, men jeg håper denne blir super!
Bra bryggedag med Putin, ALT for lenge siden jeg brygget nå. Alt gikk som smurt. Takk for en knall bryggedag Putin.


Sørlibekkens Super apa
Style: Amerikansk Pale Ale
Brewer: John P.

Statistics
Volume: 25 liters
OG: 1047
FG: 1010
Alcohol: 4.8 % by vol.
Colour: 11 EBC (Golden)
Bitterness: 29 IBU
BU/GU: 0.61
Fermentables
Maris Otter Pale Malt 5 EBC 3000 g
Cara Red 40 EBC 9 EBC 500 g
Vienna 7 EBC 1000 g
Cara Pils 37 EBC 5 EBC 500 g
Cara-hell 25 EBC 25 EBC 500 g
Mash schedule: 58 degrees for 10minutes, 68 degrees for mm minutes.
Hops
Nelson Sauvin 11.3% alpha 5 g 60 minutes
Motueka 9.33% alpha 3 g 30 minutes
Motueka 9.33% alpha 10 g 15 minutes
Motueka 9.33% alpha 30 g 10 minutes
Motueka 9.33% alpha 30 g 5 minutes
Fermentation
Yeast: WLP060 American Ale Yeast Blend
Fermented at 20 degrees C for 10 days.
Fermented at 20 degrees C for 10 days.
Lagered at 5 degrees C for 10 days.
Comments:
Motueka = Mosaic, nelson og kohtau.

Cara gold isteden for cara red

Gavekort

Etter å ha vunnet klassen lys ale, og 2plass totalt i NM, fikk jeg et gavekort hos bryggeland.no
Idag benyttet jeg det til en ny kapselpåsetter og et 9l cornelius fat + div råvarer, slanger og koblinger. Morro å shoppe når man må bruke opp pengene. Ble et lite mellomlegg, men vel verdt det.

NM 2013

For en dag!! Fantastisk hyggelig aften, med masse bra folk! Jeg fikk 2plass totalt (helt sykt) for 1plassen i lys ale klassen med Episk apa" og lauget fikk 2plass i publikums favoritten. Letter sliten etter litt feiring, men det var vel verdt det.

Kom og smak dag

Min bryggekollega, Knut-E, samlet sammen 8-9 mann til en et ete og drikke-gjilde. Her var det spekemat, hjemmelaget brød fra laugets baker, røkt elg og masse annet snadder. Vi hadde tatt med oss flere flasker av hjemmebrygg, og fikk smake alle mann. Mye godt å bite i, og mye godt flytende også. Takk foe en flott kveld!

Tapping til NM

Da har jeg tappet 3stk øl til NM. Litt stress i dag og litt rot med tapping, men endelig ferdig. Gleder meg! Sees der!

Nrbl bryggermøte

Et lite referat fra møte 28.2.13

Det var et godt oppmøte med ca.11 mann. Lett og hyggelig stemning, og et nyvervet medlem, Thomas. Velkommen skal du være!
Små stikkord fra møtet:

- Økonomien er bra i lauget.
- Alle fat lokalisert. 1fat julebrygg, 2fat black ipa, 2fat raumarhell. Alle skal på NM.
- Neste fellesbrygg skal være en apa, som deles opp i 3 batcher, og gjæres med ulike gjær.
- Fellesbrygg i mai, doodle kommer.
- Helge bestiller kraner til fellesbar.
- Eirik ordner med segl til NM.
- Jeg ordner med banner til baren.
- Nytt medlem, Thomas.
- Trykkern våres kan skaffe det meste av tekstiler, men ikke capser.
- Intern konkurranse i 2013, med 1klasse.
- Øl lotteri?
- T-skjorter og pique utdelt til de oppmøtte.
- Ta med hjemmebrygg og smak dag hos Knut-E i april. doodle kommer.

Takk for hyggelig lag!

#19 Iopa

På søndag ble det en massebrygging hos Knut-Erik. Mange hyggelige mennesker og masse malt damp. Denne gangen ble det en engelsk iopa (vet ikke om det finnes, men syns det var artig å prøve). Fantastisk bra dag!
Fikk dårlig OG, men tror det var pga for mye havre malt og for lite pale malt. Tilsatte 1kg lys tørrmalt.
Smakte på galakse pilsen idag også, og den var super!
(Litt morro med trykkleifer. B.Cross pakken (bilde) så står det "fuktig solbærsmak")


Sørlibekkens havreøl Style: Engelsk IPA Brewer: John P.

Statistics
Volume: 25 liters
OG: 1057
FG:
Alcohol: 5.6 % by vol.
Colour: 19 EBC (Deep amber / light copper)
Bitterness: 51 IBU
BU/GU: 0.89
Fermentables
Maris Otter Pale Malt 5 EBC 4000 g
Oat Malt 4 EBC 1000 g
Oat Malt 4 EBC 500 g
Cara Pils 37 EBC 37 EBC 500 g
Crystal Malt 135 135 EBC 300 g
Dry Light Extract 8 EBC 1000 g
Mash schedule: 55 degrees for 10 minutes, 69 degrees for 60 minutes.
Hops
Northern Brewer 10.5% alpha 25 g 60 minutes
Bramling 6% alpha 30 g 30 minutes
Goldings 4.8% alpha 30 g 15 minutes
Goldings 4.8% alpha 50 g 5 minutes
Citra 11% alpha 40 g 1 minutes
Fermentation
Yeast: Unspecified
Comments:
5min 30g golding 20g citra