Surøl galskap 2

Stakk om pLambicen til en 20l PET betterbottle og en 5l glassballong. 700g bringebær i PET og 100g i glassballongen. Hadde et eple i båter i glassballongen sammen med litt eplejuice. Tilsatt litt akaise honning i begge for å mate bakteriene litt. Da er det bare 7-8 måneder med gjæring igjen.

Melangen ble også målt. FG 1.010, pH 3.3. Sur som fy, men veldig god! Satt under trykk og satt i kjølen.